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Zuerst die Menge einer Tasse Espresso brühen, dazu Eis, 1 Teelöffel Zucker und einen Schuss Mandelsirup (oder Amaretto) geben.
Das Ganze in einem Shakebecher cremig shaken, oder besser in einem Blender mixen. Anschließend in das Glas füllen und etwas Kaffeesahne (oder Milch) dazugeben.