Re: Preiswerter Espresso


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Abgeschickt von Constantin am 12 Maerz, 2008 um 09:43:58:

Antwort auf: Re: Preiswerter Espresso von Jan am 10 Maerz, 2008 um 15:06:58:

So sehe ich es auch,

Das ist auch genau der Grund, warum die Maschinenhersteller oft Cremahilfen einbauen. Darüber wird mehr Luft unter den Kaffee gezogen und man glaubt, man habe einen guten Espresso. Gerade die Crema, als Gütesiegel eines guten Caffè wird "gefälscht".
Du glaubt, du hast einen perfekten Espresso in der Tasse, aber eigentlich ist es nur dünne Plörre auf die man sich irgendwie eingestellt hat.


Geh mal in einer richtiges italienisches Café. Dann vergleiche mit dem Geschmack zu Hause. Ehm, am besten du machst es nicht. Du wirst meistens enttäuscht sein.

Also:
Guter Espresso +
Gute Maschine =
Guter Caffè.

Gruß,
Constantin




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