Abgeschickt von Jan am 10 Maerz, 2008 um 15:06:58:
Antwort auf: Preiswerter Espresso von Piet am 10 Maerz, 2008 um 14:40:51:
Hi Piet,
das ist genau wie bei Wein oder Tabak auch.
Gute Qualität kann gar nicht billig sein, weil der Prozess viel zu aufwändig ist. Das fängt bei der Pflege der Kaffeeplantage an, geht über den "fairen" Handel, über die sorgfältige Zusammenstellung des Blends, die schonende Röstung in kleinen Chargen, die Trocknung ohne Wasserdampf, durch den die Bohnen Wasser ziehen und Aroma verlieren und schließlich die optimale Verpackung.
Es ist ganz klar die Entscheidung zwischen Massenware oder besonderem Geschmack. Man könnte auch sagen zwischen wach werden und genießen.
Meine Meinung,
Jan